Beilagen zu Weihnachten

Ist es nicht herrlich, dieser voll gedeckte Tisch mit allerlei Köstlichkeiten? Zu Weihnachten fahren wir gern mal auf und kochen gemeinsam mit unseren Liebsten. Beim Hauptgericht sind neben der Gans oder dem Rinderfilet weihnachtliche Beilagen die insgeheimen Superstars. Cremiges Kartoffelpüree, knusprige Kroketten, Rahmwirsing und Rotkohl sowie Knödel und Salzkartoffeln - von diesen Leckereien nimmt man gern noch etwas nach.   
Rosenkohlauflauf mit Speck
Rotkohl mit Nusscrunch

Rotkohl mit Nusscrunch

Vegetarisch
Kroketten

Kroketten

Vegetarisch
Angebratene Polenta-Nocken

Polenta-Nocken

Vegetarisch
Serviettenknödel wird auf einem Holzbrett in Scheiben geschnitten.

Serviettenknödel

Vegetarisch
Kartoffelklöße

Kartoffelklöße

Vegetarisch
Pastinakenpüree

Pastinakenpüree

Vegetarisch
Rotkraut mit Preiselbeeren

Rotkraut mit Preiselbeeren

Vegetarisch
Rahmspitzkohl

Rahmspitzkohl

Vegetarisch
Knsuprig gebratene Polentaecken als leckere Beilage.

Gebratene Polentaecken

Vegetarisch
Kartoffelgratin in einer Auflaufform.

Einfaches Kartoffelgratin

Vegetarisch
Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl in Glasschale

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Essig und Öl

Vegan
Selbstgemachte Semmelknödel.

Semmelknödel

Vegetarisch
Kartoffelknödel Grundteig

Kartoffelknödel Grundteig

Vegetarisch
Rahmwirsing in einer Auflaufform.

Rahmwirsing

Fleisch & Geflügel
Eine Schüssel mit Kartoffelpüree mit Löffel und Salt daneben.

Kartoffelpüree

Vegetarisch
Gnocchi

Gnocchi

Vegetarisch
Salzkartoffeln in Würfeln auf einem Teller.

Salzkartoffeln

Rezepte
Polenta als Taler mit Petersilie auf einem Teller.

Polenta

Vegetarisch
Kartoffelstampf in einer Schüssel mit Löffel.

Kartoffelstampf

Vegetarisch
Böhmische Knödel

Böhmische Knödel

Vegetarisch
Erbsenpüree

Erbsenpüree

Vegetarisch

Kartoffel-Kürbis-Püree

Vegetarisch
Pellkartoffeln auf einem Teller mit Petersilie garniert.

Pellkartoffeln

Vegan
Kartoffel-Pastinaken-Gratin mit Haselnuss-Kruste

Kartoffel-Pastinaken-Gratin mit Haselnuss-Kruste

Vegetarisch
Salat mit grünen Bohnen

Salat mit grünen Bohnen

Rezepte
Wurzelgemüse-Auflauf

Wurzelgemüse-Auflauf

Vegetarisch
Geschwenkter Rosenkohl mit Apfel

Geschwenkter Rosenkohl mit Apfel

Vegan
Kartoffelsalat mit Nussbutter in einer Schüssel, eine Hand streut Salz darüber.

Kartoffelsalat mit Nussbutter und Feldsalat

Vegetarisch
Rosenkohlauflauf mit Speck

Rosenkohlauflauf mit Speck

Fleisch & Geflügel
Selleriepüree mit Honig-Gemüse.

Gedämpftes Honig-Gemüse mit Selleriepüree

Vegetarisch
Rotkohl in einer großen Schüssel auf einem festlichen Tisch.

Balsamico Rotkohl

Vegan
Wurzelgemüse in zwei Schüsseln.

Winterliches Wurzelgemüse

Vegetarisch
Apfel-Rotkohl

Apfel-Rotkohl

Vegan
Schnelle Pilzkörbchen

Schnelle Pilzkörbchen

Desserts & Backen
Kimchi mit Apfel

Kimchi mit Apfel

Vegan
Gedämpftes Buttergemüse auf einem Servierteller.

Gedämpftes Buttergemüse

Vegetarisch
Kartoffelklöße gehackten Kräutern.

Kartoffelklöße halb und halb

Vegetarisch
Rahmkohlrabi in einer Schale dazu Kartoffeln und Petersilie.

Rahmkohlrabi

Vegetarisch
Rote Bete Knödel aufgeschnitten auf einer Servierplatte.

Rote-Bete-Serviettenknödel mit Meerrettichsauce

Vegetarisch
Kartoffelsalat mit Gemüse auf einem Servierteller.

Gedämpfter Gemüsesalat

Vegetarisch
Kartoffelpüree ohne Milch mit Petersilie.

Kartoffelpüree ohne Milch

Vegan
Karotten-Kartoffel-Stampf in einer Schale mit Löffel, daneben Möhren auf einem Holzbrett.

Karotten-Kartoffel-Stampf

Vegetarisch
Paprika süß-sauer mit einem weißen Löffel in einer weißen Schale.

Paprika süß-sauer

Vegan
Cornbread in Stücke geschnitten.

Cornbread

Desserts & Backen
Kroketten mit Zucchini auf einem Teller mit Dip.

Gebackene Zucchini-Kroketten

Vegetarisch
Frischer Krautsalat in einem Schälchen.

Krautsalat

Vegan
Vegane Kartoffelpuffer

Vegane Kartoffelpuffer

Vegan
Klassischer Gurkensalat mit Dill und Joghurt.

Klassischer Gurkensalat mit Dill-Joghurt-Dressing

Vegetarisch
Waldorfsalat

Waldorfsalat

Vegetarisch
Zitronen-Zimt-Gnocchi

Zitronen-Zimt-Gnocchi

Vegetarisch
Gedämpfter böhmischer Knödel

Gedämpfter böhmischer Knödel

Vegetarisch
Schnelles Maisbrot

Schnelles Maisbrot

Vegetarisch
Käseknödel

Käseknödel

Vegetarisch
Bayrischer Kartoffel-Gurkensalat

Bayrischer Kartoffel-Gurkensalat

Rezepte
Cremiger Lauch (fondue de poireaux)

Cremiger Lauch (fondue de poireaux)

Vegetarisch
Nudeln gekocht

Nudeln gekocht

Rezepte
Knusperkartoffeln mit Kräuterquark

Knusperkartoffeln mit Kräuterquark

Vegetarisch
Grüner Brokkoli-Flan aus dem Cookit in einer Auflaufform.

Brokkoli-Flan

Vegetarisch
Quellreis in einer Schale mit Löffel.

Quellreis

Vegetarisch
Spätzle grün werden mit einer Schaumkelle in eine Schüssel gegeben.

Spätzle grün

Vegetarisch
Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets in einer Schale, wird mit Dressing übergossen.

Karottensalat mit Sellerie, Äpfeln und Orangenfilets

Vegan
Polenta mit Balsamico-Pilzen

Polenta mit Balsamico-Pilzen

Vegetarisch
Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen

Vegan
Cremige Polenta mit Gorgonzola aus dem Cookit auf einem Teller.

Polenta mit Gorgonzola

Vegetarisch
Brokkoli-Blumenkohl-Rosenkohl-Gemüse auf einem Teller.

Brokkoli-Blumenkohl-Rosenkohl-Gemüse

Vegan
Oranges Kürbispüree in Schälchen

Kürbispüree

Vegetarisch
Chinakohlrouladen mit Couscousfüllung

Chinakohlrouladen mit Couscousfüllung

Vegetarisch
Pulao-Reis mit Trockenfrüchten

Pulao-Reis mit Trockenfrüchten

Vegan
Karottenpüree mit Ingwer

Karottenpüree mit Ingwer

Vegan
Kleine Quinoa-Bratlinge

Kleine Quinoa-Bratlinge

Vegan
Safranrisotto

Safranrisotto

Vegetarisch
Roter Coleslaw Salat mit Orange auf einem Teller.

Roter Coleslaw mit Zimt und Orange

Vegetarisch
Lauwarmer Speck-Wirsing-Salat

Lauwarmer Speck-Wirsing-Salat

Rezepte
Rotkohl in einem Schälchen.

Rotkraut mit Apfel und Maroni

Vegetarisch
Süßkartoffelpüree

Süßkartoffelpüree

Vegetarisch