Schnelle Pilzkörbchen

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Die Mulden einer Muffinform (12 Mulden) einfetten. Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, die Zwiebel vierteln und beides in den Topf geben. Die Champignons einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
• 2Den Rosmarin und den Thymian in den Topf geben. Das Olivenöl einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 4 | 140 °C | 6 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit die Strudelteigblätter entrollen, jeweils vierteln, sodass 24 Rechtecke (à ca. 15 x 13 cm) entstehen. Diese zweilagig in jede Mulde der Muffinform legen, sodass die Ecken etwas über den Rand stehen. Die Kirschtomaten halbieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Den Pilz-Mix in den Mulden verteilen. Den Feta zerbröselt und je 2 Tomatenhälften darauf verteilen und die Teigecken mit etwas Olivenöl bestreichen. Die Pilzkörbchen wie angegeben backen: Muffinform auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 10 Min. Die schnellen Pilzkörbchen aus dem Backofen nehmen, ca. 10 Min. abkühlen lassen, mit etwas Sour Cream und Petersilie garnieren und servieren.