Spargel Rezepte

Spargelsaison heißt: endlich wieder frischen weißen Spargel direkt vom Feld! Du kannst die Stangen entweder traditionell mit Schinken und Sauce Hollandaise genießen oder probiere ihn in unserem Rezept für Spargelcremesuppe, Spargelsalat und Spargelrisotto. Welches dieser vielfältigen Rezepte mit Spargel wirst du als Erstes ausprobieren?     
Spargel Kartoffel Gratin
Weißer Spargel mit Bärlach-Senf-Hollandaise angerichtet.

Weißer Spargel mit Bärlauch-Senf-Hollandaise

Fleisch & Geflügel
Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Zitronenpfeffer-Butter auf einem Teller.

Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Zitronenpfeffer-Butter

Vegetarisch
Spargelragout mit zweierlei Spargel.

Cremiges Spargelragout

Vegetarisch
Spargelcremesuppe mit rotem Pfeffer garniert in einem Teller.

Cremige Spargelsuppe

Vegetarisch
Lauwarmer Glasnudel-Spargel-Salat

Lauwarmer Glasnudel-Spargel-Salat

Fleisch & Geflügel
Spaghetti mit feinem Spargelpesto garniert mit Basilikum.

Spaghetti mit Spargelpesto

Vegetarisch
Farfalle mit gebratenem Spargel und Garnelen in einem tiefen Teller.

Farfalle mit gebratenem Spargel und Garnelen

Fisch & Meeresfrüchte
Spargel, Erbsen, Kohlrabi und Karotten in cremiger Sauce in zwei Schälchen.

Leipziger Allerlei

Vegetarisch
Spargelcremesuppe aus Spargelresten

Spargelcremesuppe aus Spargelresten

Vegetarisch
Überbackene Spargelröllchen mit Kräuter-Hollandaise in einer Auflaufform.

Überbackene Spargelröllchen mit Kräuter-Hollandaise

Vegetarisch
Weißer Spargelauflauf

Weißer Spargelauflauf

Fleisch & Geflügel
Spargelstücke mit Kartoffeln, Kabeljau und Kräuter-Hollandaise

Spargelstücke mit Kartoffeln, Kabeljau und Kräuter-Hollandaise

Fisch & Meeresfrüchte
Einfaches Hühnerfrikassee mit Spargel mit Reis

Einfaches Hühnerfrikassee mit Spargel

Fleisch & Geflügel
Weiße Spargelcremesuppe mit Tomatenöl und Mandelblättchen

Weiße Spargelcremesuppe mit Tomatenöl und Mandelblättchen

Vegan
Seitan-Frikassee mit Wildreis in einem tiefen Teller.

Seitan-Frikassee mit Wildreis

Vegan
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise auf einem Teller.

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Vegetarisch
Spargelsuppe

Spargelsuppe

Vegetarisch
Spargel mit Parmesanbröseln

Spargel mit Parmesanbröseln

Vegetarisch
Spargelsalat mit grüner Sauce

Spargelsalat mit grüner Sauce

Vegetarisch
Frische Spargel-Hähnchen-Quiche

Frische Spargel-Hähnchen-Quiche

Fleisch & Geflügel
Bärlauchomelett mit Spargel

Bärlauchomelett mit Spargel

Vegetarisch
Gegrillter Spargel mit Haselnussbutter und Kalbsschnitzel

Gegrillter Spargel mit Haselnussbutter und Kalbsschnitzel

Fleisch & Geflügel
Erdbeer-Spargel-Smoothie

Erdbeer-Spargel-Smoothie

Getränke
Bärlauch-Spargel-Cremesuppe

Spargel-Bärlauch-Cremesuppe

Vegetarisch
Vegetarische Bratlinge mit Salat und Zitrone serviert.

Mini-Spargel Bratlinge

Vegetarisch
Spragel und Knödel angerichtet auf einem Teller

Spargel mit Kartoffel-Bärlauch-Knödeln und Zitronen-Hollandaise

Vegetarisch
Kalbsrahmgulasch mit Spargel weiß und grün in einer Schale angerichtet.

Kalbsrahmgulasch mit Spargel weiß und grün

Fleisch & Geflügel
Cremiges Spargel-Kartoffel-Gratin.

Spargel-Kartoffel-Gratin mit Schinken

Fleisch & Geflügel
Zucchini-Käse-Puffer mit Spargelragout

Zucchini-Käse-Puffer mit Spargelragout

Vegetarisch
Fusilloni mit Spargel und Zitronen-Pesto

Fusilloni mit Spargel und Zitronen-Pesto

Fleisch & Geflügel