Spaghetti mit Spargelpesto

So wird es gemacht:

• 1In einem separaten Kochtopf auf dem Kochfeld reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Den grünen Spargel im unteren Drittel schälen, die holzigen Enden abschneiden, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Dampfgaraufsatz einwiegen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (Ohne Werkzeug | 100 °C | 11 Min.) aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti in dem kochenden Salzwasser al dente garen.
• 2Den Dampfgareinsatz mit den grünen Spargelstücken in den Topf einsetzen. Den Deckel schließen und die grünen Spargelstücke (Ohne Werkzeug | 100 °C | 4 Min.) blanchieren. In der Zwischenzeit das Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und beiseitestellen. Den Dampfgareinsatz mithilfe des Spatels entnehmen, die Spargelstücke unter kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen, umfüllen und beiseitestellen. Die Spaghetti durch den Dampfgareinsatz abgießen und in eine Schüssel füllen. Den Topf kalt ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Den Parmesan in Stücken und die Pinienkerne in den Topf einwiegen. Die Knoblauchzehe schälen und zugeben. Die Spargelstücke, die Basilikumblättchen, das Salz und den schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern.
• 4Das Olivenöl einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Spaghetti durch ein Sieb abgießen. Die Spaghetti mit dem Spargelpesto vermengen, auf Teller verteilen, mit etwas Basilikum garnieren und servieren.