Tom Kha Gai – Kokossuppe mit Hühnchen
Tom Kha Gai – Kokossuppe mit Hühnchen Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 ml Geflügelfond
- 800 ml Kokosmilch, aus der Dose
- 1 TL Salz
- 2 rote Chilischoten
- 1 Stück Galgantwurzel, 2-3 cm, alternativ Ingwer
- 5 Kaffirlimettenblätter
- 2 Stange Zitronengras
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 100 g Champignons
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 20 ml Fischsauce
- Limettensaft, zum Abschmecken
- Thai-Basilikum, frisch, alternativ Koriander oder Minze
