Speckknödel in Brühe

Name: Speckknödel in Brühe
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreich
Ingredients: 6Brötchen, altbacken; 1Zwiebel; 20 g Butterschmalz; 150 g Schinkenspeck; 240 ml Milch; 8 Stängel Petersilie, frisch; 2Eier

Fleisch & Geflügel

Speckknödel in Brühe

Sanft dampfgegarte Speckknödel in deftiger Brühe mit frischem Schnittlauch. Dieser kulinarische Klassiker aus Bayern und Österreich überzeugt mit seinen würzigen Aromen.

Unser Tipp: Für eine vegetarische Variante kannst du ganz einfach den Schinkenspeck mit Räuchertofu austauschen und die Knödel in Gemüsebrühe dampfgaren.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 396 kcal | 22 g E | 14 g F | 46 g KH

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