Klassischer Lammeintopf
Klassischer Lammeintopf Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Karotten (à ca. 75 g), geschält
- 1 Zwiebel (à ca. 80 g), geschält, geviertelt
- 6 festkochende Kartoffeln (à ca. 80 g), geschält, halbiert
- 2 EL Butterschmalz
- 800 g Lammkeule ohne Knochen, gewürfelt (3 cm)
- 2 Knoblauchzehen, geschält, fein gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1500 ml Gemüsebrühe
- 500 g grüne Bohnen, in Stücken (3 cm)
- 1 TL getrocknetes Bohnenkraut
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
