Pizza Bianca mit Spargel und Schinken

Name: Pizza Bianca mit Spargel und Schinken
Cook time: 1 h 41 min
Total time: 1 h 41 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g grüner Spargel; 1Zwiebel, ca. 60 g; 1Knoblauchzehe; 150 g Mascarpone; 100 g saure Sahne (10 % Fett); 0,5 TL Salz; 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Fleisch & Geflügel

Spargel Pizza bianca mit Schinken und Mozzarella auf zwei Holzbrettern.

Pizza Bianca mit Spargel und Schinken

Die leckere Pizza mit einer cremigen Sauce aus Mascarpone und saurer Sahne kombiniert mit grünem Spargel, Mozzarella und Parmaschinken.

Unser Tipp: Für eine vegetarische Variante kannst du den Parmaschinken einfach weglassen oder z.B. durch gewürfelten Räuchertofu oder veganen Speckersatz austauschen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Teigrolle, Backpapier, 2 Backbleche

Nährwerte

Pro Stück: 1813 kcal | 87 g E | 77 g F | 190 g KH

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von Team Cookit

26 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 21 Min.
Kochzeit

1 Std. 41 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Stück

Für den Belag
400 g grüner Spargel
1 Zwiebel, ca. 60 g
1 Knoblauchzehe
150 g Mascarpone
100 g saure Sahne (10 % Fett)
0,5 TL Salz
0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
3 Stängel frischer Thymian
250 g Mozzarella
12 Scheiben Parmaschinken
Für den Teig
40 g frische Hefe
250 ml Wasser
1 Prise Zucker
500 g Weizenmehl Type 405
30 ml Natives Olivenöl extra
1 TL Salz
Außerdem
Weizenmehl Type 405, zum Bearbeiten

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