Schnelle Kürbis-Quiche

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Den Parmesan in Stücken in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Parmesan (Universalmesser | Stufe 18 | 15 Sek.) zerkleinern. Den Schmand einwiegen. Eier, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Schmand-Eier-Mischung umfüllen und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen. Das Olivenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (3D-Rührer | Stufe 1 | 180 °C | 4 Min. 30 Sek.) erhitzen. In der Zwischenzeit den Lauch putzen, in dünne Ringe schneiden und beiseitestellen. Die Speckwürfel einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 180 °C | 2 Min.) anbraten.
• 3In der Zwischenzeit den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 210 °C. Den Butternut-Kürbis entkernen, schälen, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und mit den Lauchringen in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 140 °C | 3 Min.) andünsten. In der Zwischenzeit den Quicheteig mit dem Backpapier in eine Springform (ø 28 cm) legen und andrücken. Den Lauch-Kürbis-Mix auf dem Quicheteig verteilen. Die Schmand-Eier-Mischung vorsichtig darüber gießen. Die Quiche wie angegeben goldbraun backen: Springform auf dem Rost, Einschubhöhe 2 (unteres Drittel), Ober-/Unterhitze: 210 °C, Backzeit: ca. 35 Min. Die schnelle Kürbis-Quiche aus dem Backofen nehmen, ca. 15 Min. abkühlen lassen und mit etwas schwarzem Pfeffer garniert servieren.