One-Pot-Konfetti-Pasta
One-Pot-Konfetti-Pasta Fleisch & Geflügel
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Topf geben. Die rote Paprikaschote vierteln, entkernen und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Paprika-Mix umfüllen und beiseitestellen. Den Topf mit einem Küchentuch auswischen.
- 2Das Universalmesser einsetzen. Das Sonnenblumenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (Universalmesser | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min. 30 Sek.) erhitzen. Das Hackfleisch in Stücken einwiegen und mit dem Spatel verteilen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und das Hackfleisch (Universalmesser | Stufe 2 | 160 °C | 3 Min.) anbraten. Paprika-Mix, Weizenmehl, Paprikapulver und Salz zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 160 °C | 3 Min.) weiter anbraten.
- 3Gemüsebrühe, Gabelspaghetti und tiefgekühlte Erbsen einwiegen. Den Gemüsemais abgießen, abtropfen lassen und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 97 °C | 8 Min.) köcheln lassen. Die Crème fraîche einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 95 °C | 3 Min.) weiter köcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die One-Pot-Konfetti-Pasta mit etwas gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyArbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten
- 1 Zwiebel, ca. 50 g
- 1 rote Paprikaschote, ca. 150 g
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 250 g Hackfleisch, gemischt
- 1 EL Weizenmehl, Type 405
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Salz
- 650 ml Gemüsebrühe
- 250 g Gabelspaghetti, alternativ: kurze Macaroni
- 200 g Erbsen, tiefgekühlt
- 285 g Gemüsemais, aus der Dose, Abtropfgewicht
- 150 g Crème fraîche
Außerdem
- Petersilie, frisch, gehackt, zum Garnieren