Lamm-Hackbällchen mit Minzjoghurt

Name: Lamm-Hackbällchen mit Minzjoghurt
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 2Knoblauchzehen; 500 g Joghurt (3,5 % Fett); 0,5 Bund frische Minze; 1 TL Salz; 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1Zwiebel, ca. 80 g; 1Knoblauchzehe

Fleisch & Geflügel

Lamm Frikadellen auf Minzjoghurt in einer bunten Schüssel.

Lamm-Hackbällchen mit Minzjoghurt

Diese saftigen Fleisch-Bällchen sind ideal für die nächste Gartenparty, Brunch oder als Snack. Mit einem leichten orientalischen Touch und herrlich frischem Dip.

Unser Tipp: Dazu passt ein leckerer Couscous-Salat. Ein passendes Rezept findest du in unserer Rezeptesammlung. Die Hackbällchen schmecken auch kalt und sind bestens für einen brunch oder Buffet geeigent.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Küchentuch, Schaumlöffel

Nährwerte

Pro Portion: 305 kcal | 18 g E | 20 g F | 14 g KH

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von Team Cookit

15 Min.
Arbeitszeit

19 Min.
Kochzeit

34 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 6 Portionen

Für den Dip
2 Knoblauchzehen
500 g Joghurt (3,5 % Fett)
0,5 Bund frische Minze
1 TL Salz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Hackbällchen
1 Zwiebel, ca. 80 g
1 Knoblauchzehe
4 Stängel frische glatte Petersilie
1 EL Rosinen
400 g Lammhackfleisch
50 g Semmelbrösel
1 EL Worcestershire-Sauce
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 Prise Zimtpulver
2 TL Tomatenmark
1 Ei
100 ml Sonnenblumenöl
Außerdem
frische Minze, zum Garnieren
Chiliflocken, zum Garnieren
Olivenöl, zum Garnieren

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