Hähnchen-Tajine mit eingelegten Zitronen und grünen Oliven
Hähnchen-Tajine mit eingelegten Zitronen und grünen Oliven Fleisch & Geflügel
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 360 g Vollkorn-Couscous
- 300 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, frisch, daumengroß
- 4 EL Olivenöl
- 0,5 EL Kurkuma, gemahlen
- 0,5 EL Kreuzkümmel, gemahlen
- 0,5 EL Honig
- 2 Zitronen, eingelegt in Salzlake (marokkanische Salzzitronen)
- 900 g Hühnerschenkel, mit oder ohne Haut
- 150 g grüne Oliven, entsteint
- 700 ml Wasser
- Koriander, frisch, zum Garnieren
- Zitronensaft, zum Abschmecken
