Lammhüfte mit Pesto gefüllt

Herzhaftes Lammfleisch mit würziger Gemüsesauce ist das perfekte Sonntagsgericht. Die Lammhüfte schmort im Topf daher, während du dich um andere Dinge kümmern kannst. 

Unser Tipp: Das Pesto kann auch selbst zubereitet werden, siehe hierzu das Rezept "Pesto alla Genovese". Es können anstatt 2 großen auch einfach 4 kleine Lammhüften (à ca. 250 g) genommen werden. Dazu die Lammhüften dann nur 25 Minuten statt 40 Minuten schmoren.