Gedämpfte Hackbällchen mit Reis und Rosenkohl

Gedämpfte Hackbällchen mit Reis und Rosenkohl
Fleisch & Geflügel
Gedämpfte Hackbällchen mit Reis und Rosenkohl auf einem hellen Teller mit Sauce.
Gedämpfte Hackbällchen mit Reis und Rosenkohl

Saftige Fleischbällchen mit sämiger Soße, Reis und Rosenkohl werden in diesem Gericht einfach Cookit-mäßig parallel gekocht.

Unser Tipp: Statt Rinderfond kannst du auch Geflügel- oder Gemüsefond verwenden. Am liebsten selbst gemacht? Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 837 kcal | 40 g E | 46 g F | 68 g KH

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19 Min.
Arbeitszeit
50 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 3 Zwiebeln, à ca. 80 g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 3 TL Senf
  • 2 Eier
  • 2 TL Salz
  • 1000 ml Rinderfond
  • 1000 ml Wasser
  • 250 g Jasminreis, Garzeit: 10-12 Minuten
  • 400 g tiefgekühlter Rosenkohl
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL Weizenmehl Type 405
  • 100 ml Sahne
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • Außerdem

  • Pflanzenöl, zum Einfetten
  • frische Petersilie, zum Garnieren

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