Food-Pops - Käsebällchen mit Salzstangen
Food-Pops - Käsebällchen mit Salzstangen Fleisch & Geflügel
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie sowie den Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Die Blättchen der Petersilie abzupfen, den Schnittlauch in grobe Röllchen schneiden und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Kräuter (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
- 2Das Schwarzbrot in ca. 3 cm große Stücke schneiden und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. 1/3 der Brotmischung in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen. Die Zutaten mit dem Spatel an den Topfrand schieben.
- 3Das Universalmesser einsetzen und darauf achten, dass das Universalmesser einrastet. Den Frischkäse, den Camembert in Stücken und den gekochten Schinken in Stücken in den Topf einwiegen. Salz, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 20 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 4Mit feuchten Händen aus der Masse 40 kleine Kugeln formen und in der beseitegestellten Brotmischung wälzen. Die Food-Pops bis zum Servieren kalt stellen und erst direkt vor dem Servieren je 1 Salzstange hineinstecken.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 4 Stängel Petersilie, frisch
- 0,5 Bund Schnittlauch, frisch
- 700 g Schwarzbrot
- 400 g Frischkäse
- 150 g Camembert
- 80 g Schinken, gekocht
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 40 Stück Salzstangen, möglichst dick