Cremige Pasta mit Chorizo

Name: Cremige Pasta mit Chorizo
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 50 ml Olivenöl zum Braten geeignet; 200 g Chorizo; 3Zwiebeln, à ca. 50 g; 2Knoblauchzehen; 100 g getrocknete Tomaten in Öl, Abtropfgewicht; 1rote Paprikaschote, ca. 150 g; 1gelbe Paprikaschote, ca. 150 g

Fleisch & Geflügel

Cremige Pasta mit Chorizo

Diese würzige Pasta mit pikanter Paprikasalami und der "Hello Mediterraneo" Gewürzmischung von Spicebar ist einfach zuzubereiten und ein echtes Aromenfeuerwerk für deinen Gaumen. Abgerundet wird das Gericht mit einer Kugel Burrata. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Für extra Schärfe kannst du 1/2 TL Chiliflocken zusammen mit den übrigen Gewürzen in die Sauce geben. Den Martini bianco kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach weglassen. Nach Belieben kannst du auch statt der Burrata etwas Mozzarella in Würfel schneiden und unter die Pasta mengen. Die "Hello Mediterraneo" Gewürzmischung von Spicebar enthält Tomaten, Rosmarin, Zwiebel, milde Chili, Oregano, Basilikum, Thymian, Knoblauch, Kressesaat und Steinpilzpulver. Anstelle der Spicebar-Gewürzmischung kannst du natürlich auch ähnliche Gewürze deiner Wahl verwenden.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

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Nährwerte

Pro Portion: 848 kcal | 36 g E | 69 g F | 21 g KH

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von Team Cookit

17 Min.
Vorbereitungszeit

33 Min.
Kochzeit

45 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

50 ml Olivenöl zum Braten geeignet
200 g Chorizo
3 Zwiebeln, à ca. 50 g
2 Knoblauchzehen
100 g getrocknete Tomaten in Öl, Abtropfgewicht
1 rote Paprikaschote, ca. 150 g
1 gelbe Paprikaschote, ca. 150 g
40 ml Martini bianco
800 g stückige Tomaten aus der Dose
350 ml Hühnerfond
1,5 EL mediterrane Gewürzmischung, z. B. "Hello Mediterraneo" von Spicebar
2 TL Salz
2 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
400 g Rigatoni, Kochzeit 14 Minuten
10 Cocktailtomaten, à ca. 35 g
100 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan
4 Burratas, à 100 g, Abtropfgewicht
Außerdem
frisches Basilikum, zum Garnieren
mediterrane Gewürzmischung, z. B. "Hello Mediterraneo" von Spicebar, zum Bestreuen

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