Burger-Salat mit gebratenem Hack und Cheddar

Welcher Burger-Salat ist der beste?

Natürlich dieser hier! Und weißt du auch weshalb? Weil du alle Bestandteile im Cookit frisch selbst zubereitest und Schicht für Schicht zu einem unvergleichlichen Partysalat kombinierst. Wenn würzige Schichtsalate genau dein Ding sind, solltest du dir aber unbedingt auch die Rezepte für Taco-Salat mit selbstgemachten Chips und BBQ-Hähnchen-Schichtsalat abspeichern und sie ganz bald ausprobieren. Schreib gern eine Bewertung zu deinem Favoriten!

Das gehört in deinen geschichteten Burger-Salat

Für deinen Burger-Salat haben wir die Komponenten eines Cheeseburgers genommen und Schicht für Schicht neu kombiniert. Er enthält: 

• Selbst gebackene Burger Buns mit Sesam
• Würzige Burgersauce als Dressing mit Gewürzgurken, Joghurt und Mayonnaise
• Saftiges Hackfleisch mit Knoblauch und Zwiebeln statt Patty
• Untergemischten Cheddar und Eisbergsalat wie für eine Burgerfüllung

Rezepte wie im amerikanischen Diner für deine Party

Schichtsalate wie dieser sind besonders beliebt für Partys. Doch auch als sättigendes Lunch machen sich All-in-one-Salate extrem gut zum Mitnehmen. 

Wenn du gerade ein amerikanisches Buffet planst oder jetzt Lust auf eine Mottoparty bekommen hast, haben wir noch ein paar ausgefallene Rezepte für dich auf Lager. Alle sind von amerikanischen Klassikern inspiriert, aber neu gedacht und super lecker: 

Unsere Hotdog-Lasagne etwa lässt sich ideal vorbereiten und die Augen deiner kleinen und großen Gäste strahlen. 

Wenn man aus Burgern einen leckeren Salat machen kann, dann schmecken doch auch Burgermuffins, dachten wir. Fertig ist das perfekte Fingerfood für deine amerikanische Party!

Foto: Tina Bumann

So wird es gemacht:

• 1Für die Brötchen das Universalmesser einsetzen. Die Milch in den Topf einwiegen. Die Hefe zerbröseln und einwiegen. Den Zucker zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 3 | 37 °C | 2 Min.) erwärmen. Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen. Das Weizenmehl einwiegen und das Salz zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Teig umfüllen, abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Den Topf und das Universalmesser spülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
• 2In der Zwischenzeit für die Sauce das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen und mit den Gewürzgurken in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Die Mayonnaise, den Joghurt und das Tomatenketchup in den Topf einwiegen. Den hellen Balsamicoessig, das Tomatenmark, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 11 | 10 Sek.) verrühren. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Sauce umfüllen und im Kühlschrank ziehen lassen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Nach der Gehzeit den Hefeteig auf einem Stück Backpapier 2 cm dick und rund ausrollen und weitere 20 Min. abgedeckt gehen lassen. In der Zwischenzeit für das gebratene Hack das Sonnenblumenöl in den Topf geben. Den Deckel schließen und das Öl (Ohne Werkzeug | 180 °C | 4 Min.) erhitzen. Das Rinderhackfleisch einwiegen und bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 180 °C | 8 Min.) anbraten. Dabei das Hackfleisch mit dem Spatel zerteilen und umrühren. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, das Salz, den schwarzen Pfeffer und das Paprikapulver zugeben. Die Zutaten bei offenem Deckel (Ohne Werkzeug | 180 °C | 2 Min.) anbraten. Zwischendurch mit dem Spatel umrühren. Das gebratene Hack umfüllen.
• 4Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig mit etwas Wasser bestreichen und mit Sesamsaat bestreuen. Den Teig wie angegeben goldbraun backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, Backzeit: ca. 20 Min.
• 5Das Burger-Brot aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. 1/3 der Burger-Brot-Stücke in eine große Salatschüssel geben und nacheinander mit je der Hälfte vom Eisbergsalat, Essiggurken, Sauce, Cheddar und gebratenem Hack in die Schüssel schichten. Mit einer Schicht Brotwürfel abschließen.
• 6Den Burger-Salat mit gebratenem Hack und Cheddar servieren.