Bündner Gerstensuppe

Name: Bündner Gerstensuppe
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 40 g weiße Bohnen, getrocknet; 0,5 Bund Petersilie, frisch; 1Zwiebel; 40 g Knollensellerie; 1 Stängel Lauch; 40 g Butter; 60 g Rohschinken, luftgetrocknet

Fleisch & Geflügel

Bündner Gerstensuppe

Die beliebte schweizer Gerstensuppe ist bunt, lecker und sättigend zugleich. Zur Vorbereitung 40 g getrocknete weiße Bohnen für ca. 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen lassen.

Unser Tipp: Wenn du es etwas deftiger magst, kannst du anstatt Bündnerfleisch und Rohschinken auch Bündner Beinwurst verwenden. Wenn du kein Bündnerfleisch bekommst, kannst du auch einen anderen mageren Rinderschinken verwenden.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 482 kcal | 8 g E | 42 g F | 23 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy