Bohneneintopf mit Rind (Kuru Fasulye)

Name: Bohneneintopf mit Rind (Kuru Fasulye)
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkei
Ingredients: 300 g weiße Bohnen; 2Zwiebeln, à ca. 80 g; 500 g Oberschale vom Rind; 30 ml Keimöl; 1300 ml Wasser

Fleisch & Geflügel

Bohneneintopf mit Rind (Kuru Fasulye)

Dieses Gericht ist in der ganzen Türkei sehr bekannt. Der türkische Name steht für trockene Bohnen, wobei der Eintopf alles andere als trocken ist! Für dieses Rezept müssen die weißen Bohnen über Nacht eingeweicht werden.

Unser Tipp: Bitte beachte, dass es sich bei weißen Bohnen um ein Naturprodukt handelt und die Garzeit variieren kann. Keimöl aus Mais wird in der türkischen Küche oft verwendet. Du kannst es durch ein beliebiges Bratöl ersetzen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Küchentuch, Sieb

Nährwerte

Pro Portion: 452 kcal | 42 g E | 15 g F | 28 g KH

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