Knusprige Blätterteig-Hack-Röllchen

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das gemischte Hackfleisch und die Semmelbrösel einwiegen. Tomatenmark, Salz, schwarzen Pfeffer und Zimt zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 2Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Die Hackmasse halbieren und zu 2 Rollen (à ca. 40 cm) formen. Das Ei in eine separate Schüssel geben und verquirlen. Den Blätterteig entrollen und längs halbieren. Jeweils auf die vordere Teiglängsseite 1 Hackrolle legen. Hintere Teiglängsseite mit dem verquirltem Ei bestreichen. Die Hackrollen jeweils von vorn nach hinten fest aufrollen. Die Rollen mit dem restlichen Ei bestreichen und mit je 1 EL Sesam bestreuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Rollen in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden und stehend auf dem Backblech verteilen.
• 3Die Blätterteig-Hack-Röllchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 20 Min. Die knusprigen Blätterteig-Hack-Röllchen aus dem Backofen nehmen und mit etwas Ketchup warm oder kalt servieren.