Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat
Zanderfilet gedämpft mit cremigem Blattspinat Fisch & Meeresfrüchte
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 g Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter , Zimmertemperatur
- 2 TL Universalmehl
- 250 ml Obers
- 150 ml Milch
- 2 EL Salz
- 1 Prise Muskat
- 400 g Blattspinat , frisch oder 800 g tiefgekühlt
- Saft 1 Zitrone
- 600 g Zanderfilet , ohne Haut
