Gedämpfter Lachs mit Zitronensauce

Name: Gedämpfter Lachs mit Zitronensauce
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 ml Gemüsebrühe; 1000 g festkochende Kartoffeln, geschält, geviertelt; 4frische Lachsfilets ohne Haut (à ca. 125 g); 0,5 TL Salz; 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle; 1Bio-Zitrone, in Scheiben; 200 g Crème fraîche

Fisch & Meeresfrüchte

Gedämpfter Lachs mit Zitronensauce

Ein einfaches Mittagessen für jeden Tag, das ihr bestimmt häufiger kochen werdet. Heimlicher Star auf dem Teller: die zitronige Kräutersauce!

Unser Tipp: Lecker dazu: Gurkensalat! Passende Rezepte findest du in unserer Rezeptesammlung.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen

Nährwerte

Pro Portion: 614 kcal | 32 g E | 33 g F | 48 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

17 Min.
Arbeitszeit

55 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1000 ml Gemüsebrühe
1000 g festkochende Kartoffeln, geschält, geviertelt
4 frische Lachsfilets ohne Haut (à ca. 125 g)
0,5 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
1 Bio-Zitrone, in Scheiben
200 g Crème fraîche
1 Bund frischer Dill, Spitzen abgezupft, davon etwas zum Garnieren beiseitegelegt
1 EL mittelscharfer Senf
2 EL Zitronensaft
2 EL Speisestärke
Außerdem
Sonnenblumenöl, zum Einfetten
schwarzer Pfeffer, grob zerstoßen, zum Garnieren

Zur Einkaufsliste