Wintersalat aus Chicorée und Orangen mit Schweinefiletmedaillons
Wintersalat aus Chicorée und Orangen mit Schweinefiletmedaillons Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 gelber Chicorée
- 1 roter Chicorée
- 3 Orangen
- 1 Bund Rucola
- 40 ml natives Olivenöl extra
- 100 g Joghurt
- 1 TL Honig
- 0,25 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 40 g Pinienkerne
- 30 ml Rapsöl
- 4 Schweinefiletmedaillons , à 150 g
