Warmer Nudelsalat mit Garnelen und Paprika-Mandel-Pesto

So wird es gemacht:

• 1Für das Pesto den 3D-Rührer einsetzen. Die Mandelkerne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Mandelkerne (3D-Rührer | Stufe 2 | 180 °C | 6 Min.) anrösten. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Mandelkerne in eine separate Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
• 2Für den Nudelsalat den 3D-Rührer einsetzen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Wasser (3D-Rührer | Stufe 1 | 100 °C | 11 Min.) erhitzen. Die Orecchiette in den Topf einwiegen, 1 TL Salz und das Sonnenblumenöl zugeben. Den Deckel schließen und die Nudeln (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 10 Min.) garen. Ggf. die Packungsangabe der Nudeln beachten. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Orechiette in den Dampfgaraufsatz abgießen, abtropfen lassen und in eine große Salatschüssel füllen. Den Topf trocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Knoblauch (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Knoblauch in eine separate Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
• 4Für das Pesto das Universalmesser einsetzen. Die gegrillte Paprika in den Topf einwiegen. Die Tomaten vierteln und mit dem Olivenöl einwiegen. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. Die gerösteten Mandeln, Zitronensaft, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 40 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Pesto in die Schüssel zu den Nudeln geben, den Rucola ebenfalls geben und alle Zutaten vermengen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 5Die Garnelen in eine separate Schüssel einwiegen und mit dem Zitronensaft sowie dem schwarzen Pfeffer würzen. Den 3D-Rührer einsetzen. Die Butter in den Topf einwiegen und das Olivenöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min.) erhitzen. Die Garnelen in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Garnelen (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 3 Min.) anbraten. Den Knoblauch und 1/2 TL Salz zugeben. Den Deckel schließen und die Garnelen (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 1 Min.) weiter anbraten. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 6Den warmen Nudelsalat mit Garnelen und Paprika-Mandel-Pesto servieren.