Veggie-Erbsen-Burger

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So wird es gemacht:

• 1Für die Erbsen-Patties die tiefgekühlten Erbsen in eine separate Schüssel wiegen und mit kaltem Wasser bedecken. Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Topf geben. Die braunen Champignons einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Sonnenblumenöl in den Topf einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 3 | 110 °C | 13 Min.) andünsten.
• 2Die Erbsen abgießen und in den Topf geben. Das Paniermehl einwiegen, Salz, schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und das Ei zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Sonnenblumenkerne in den Topf einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 3Aus der Erbsenmasse 6 Burger-Patties (ø ca. 10 cm) formen. Die Patties auf einem heißen Grill unter Wenden ca. 5 Min. grillen. In der Zwischenzeit für die Burger die Tomate in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Burgerbrötchen aufschneiden und jede Hälfte mit 1 EL Burgersauce bestreichen. Je 1 Salatblatt und 1 Erbsen-Patty auf die unteren Brötchenhälften legen. Die Burger mit den Tomatenscheiben und den roten Zwiebelringen belegen, die oberen Brötchenhälften auflegen und die Veggie-Erbsen-Burger servieren.