Traditionelle Tellersülze
Traditionelle Tellersülze Fleisch & Geflügel
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
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Vorlaufzeit
Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 200 g Schweinezunge , gepökelt
- 200 g Schweinebacke
- 1200 ml Wasser
- 20 ml Branntweinessig
- 2 Schweinepfoten , à ca. 180 g
- 0,5 Bund Suppengrün
- 1 Zwiebeln , ca. 50 g
- 2 Lorbeerblätter
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 6 Pimentkörner
- 250 g Schweinekotelett , ausgelöst
- 2 Karotten , à ca. 80 g
- 1 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 2 Gewürzgurken , groß
- 4 Maiskölbchen , zart
Außerdem
- Kräuterremoulade , nach Belieben
