Tomaten-Basilikum-Suppe
Tomaten-Basilikum-Suppe Vegetarisch
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- 1 EL Balsamico-Essig
- 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 600 ml Gemüsebrühe
- 120 g Mascarpone
- 1 EL getrocknetes Basilikum
Außerdem
- 8 EL Croutons, zum Garnieren