Thymian-Schinken-Knusperstangen

So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißuft: 180 °C. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Den Thymian waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und mit dem schwarzen Pfeffer in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern.
• 3Die Butter in den Topf einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 2 | 70 °C | 5 Min.) erwärmen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 4Den Blätterteig ausrollen, großzügig mit der Thymianbutter bestreichen und mit den Parmaschinkenscheiben belegen. Den Teig von der kürzeren Seite her in 16 ca. 2 cm breite Streifen schneiden, diese mehrmals lockenförmig drehen und mit etwas Abstand zueinander auf den Backblechen verteilen.
• 5Die Stangen wie angegeben backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel) und Einschubhöhe 4 (oberes Drittel), Heißluft: 180 °C, Backzeit: ca. 13 Min. Die Thymian-Schinken-Knusperstangen aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.