Süßkartoffeleintopf mit Speck und Sauerkraut

Name: Süßkartoffeleintopf mit Speck und Sauerkraut
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 700 g Süßkartoffeln; 150 g Zwiebeln; 4 EL Sonnenblumenöl; 200 g Speck; 400 g Sauerkraut; 200 g Äpfel

Fleisch & Geflügel

Süßkartoffeleintopf mit Speck und Sauerkraut

Süß plus salzig ist eine tolle Kombination und kommt hier in Form von einem deftigen Auflauf daher. Die Hauptakteure? Sauerkraut, Süßkartoffel, Apfel und Speck.

Unser Tipp: Die säuerliche Note der Apfelsorte "Granny Smith" passt sehr gut zu diesem Gericht.

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Nährwerte

Pro Portion: 562 kcal | 11 g E | 43 g F | 50 g KH

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