Schweinefiletmedaillons mit Bacon und Apfel-Lauchgemüse

Name: Schweinefiletmedaillons mit Bacon und Apfel-Lauchgemüse
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2Zwiebeln; 500 g säuerliche Äpfel; 500 g Lauch; 40 g Butter; 100 ml Rinderfond

Fleisch & Geflügel

Schweinemedaillons auf Gemüse auf einer Servierplatte.

Schweinefiletmedaillons mit Bacon und Apfel-Lauchgemüse

Es müssen ja nicht immer Reis, Kartoffeln oder Nudeln als Beilage sein. Zu deinen saftigen Schweinemedaillons im Speckmantel servierst du heute mal ein feines Apfel-Lauchgemüse. Richtig lecker und obendrein auch noch Low Carb.

Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion: 652 kcal | 41 g E | 42 g F | 25 g KH

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