Schneidebohnen-Eintopf
Schneidebohnen-Eintopf Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 500 g Schneidebohnen , frisch
- 1 Zwiebel , ca. 60 g
- 2 EL Rapsöl
- 3 Kartoffeln , vorwiegend festkochend, à ca. 100 g
- 2 Mettenden , à ca. 100 g
- 120 g Speckwürfel
- 1 EL Weizenmehl , Type 405
- 500 ml Gemüsebrühe
- 0,5 TL Bohnenkraut , getrocknet
- 0,5 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 Prise Muskatnuss , frisch gerieben
Außerdem
- Petersilie , frisch, zum Garnieren
- schwarzer Pfeffer , grob, aus der Mühle, zum Garnieren
