Rote Bete Tagliatelle mit Meeresfrüchten

Name: Rote Bete Tagliatelle mit Meeresfrüchten
Cook time: 1 h 32 min
Total time: 1 h 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mittelmeer
Ingredients: 500 g Meeresfrüchte, tiefgekühlt, Mischung Tintenfischringe, Muscheln, Garnelen; 100 g Parmigiano Reggiano, ohne Rinde; 300 g Rote Bete, frisch; 40 g Butter; 125 ml Gemüsefond; 300 ml Sahne; Salz

Fisch & Meeresfrüchte

Rote Bete Tagliatelle mit Meeresfrüchten

Du liebst Pasta? Du liebst Meeresfrüchte? Dann sind diese Tagliatelle mit Muscheln, Garnelen und Tintenfischringen nur für dich. Dazu eine cremige Soße mit Rote Bete und du schwelgst im Pastahimmel.

Fisch & Meeresfrüchte

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Nährwerte

Pro Portion : 668 kcal | 27 g E | 45 g F | 35 g KH

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von Team Cookit

14 Min.
Vorbereitungszeit

1 Std. 18 Min.
Kochzeit

1 Std. 32 Min.
Gesamtzeit

Schwer

Zutaten für 4 Portionen

Für die Meeresfrüchte
500 g Meeresfrüchte, tiefgekühlt, Mischung Tintenfischringe, Muscheln, Garnelen
Für die Rote Bete Tagliatelle
100 g Parmigiano Reggiano, ohne Rinde
300 g Rote Bete, frisch
40 g Butter
125 ml Gemüsefond
300 ml Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
350 g Tagliatelle
2 EL Salz
Zum Anbraten
2 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
Salz
schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
2 EL Zitronensaft

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