Rindergulasch mit Frühlingsgemüse
Rindergulasch mit Frühlingsgemüse Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 200 g Zuckerschoten
- 2 Zwiebeln , à ca. 60 g
- 5 Stängel Thymian , frisch
- 150 g Speck , durchwachsen, geräuchert
- 3 Karotten , ca. 300 g
- 600 g Rindergulasch , gewürfelt, ca. 3 cm große Würfel
- 2 TL Paprikapulver , edelsüß
- 1,5 TL Salz
- 1,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 1 TL Honig , flüssig
- 6 Gewürznelken , ganz
- 2 Lorbeerblätter
- 250 ml roter Traubensaft
- 800 g Tomaten , stückig, aus der Dose
- 1 Bund grüner Spargel , ca. 500 g
