One-Pot Reistopf mit Hähnchen und fruchtiger Sauce
One-Pot Reistopf mit Hähnchen und fruchtiger Sauce Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 30 ml Rapsöl
- 2 Hähnchenbrustfilets , à ca. 250 g
- 1 TL Paprikapulver , edelsüß
- 0,75 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 340 g Ananas , aus der Dose, mit Saft, Abtropfgewicht
- 240 g Pfirsiche , aus der Dose, mit Saft, Abtropfgewicht
- 400 ml Kokosmilch , aus der Dose
- 100 ml Gemüsefond
- 250 g Basmatireis
- 1 EL Currypulver
- 1 rote Paprikaschote , ca. 150 g
- 2 Stange Frühlingszwiebeln , à ca. 20 g
Außerdem
- Frühlingszwiebelringe , zum Garnieren
