Speck-Reibekuchen mit Zwiebelschmand

Speck-Reibekuchen mit Zwiebelschmand
Fleisch & Geflügel
Speck-Reibekuchen mit Zwiebelschmand
Speck-Reibekuchen mit Zwiebelschmand

Du hast Lust auf Reibekuchen, aber keine Lust auf viel Spektakel in der Küche? Probiere mal die easy-peasy Kartoffelpuffer aus dem Backofen – knusprig, lecker auf deinem Teller!

Unser Tipp: Statt des Zwiebelschmands passt auch Apfelmus gut dazu. Ein passendes Rezept dazu findest du in unserer Rezeptesammlung.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

2 Backbleche

Nährwerte

Pro Portion: 752 kcal | 27 g E | 53 g F | 36 g KH

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12 Min.
Arbeitszeit
46 Min.
Kochzeit
58 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 6 Portionen
  • Für den Zwiebelschmand

  • 3 Frühlingszwiebeln , à ca. 20 g
  • 200 g Crème fraîche
  • 250 g Schmand
  • 55 g Zwiebelsuppe , Instant
  • Für die Speck-Reibekuchen

  • 250 g Schmand
  • 40 g Weizenmehl , Type 405
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 200 g Emmentaler , gerieben
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
  • 1200 g Kartoffeln
  • Außerdem

  • Backpapier
  • Frühlingszwiebelringe , zum Garnieren

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