Pyzy mit Speck und Zwiebeln
Pyzy mit Speck und Zwiebeln Fleisch & Geflügel
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Vorlaufzeit
Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 500 g Kartoffeln , festkochend
- 3 Zwiebeln
- 20 ml Rapsöl
- 200 g Hackfleisch , gemischt
- 2 Eier
- 0,5 TL Estragon , getrocknet
- 0,5 TL Majoran , getrocknet
- 2,25 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 500 g Kartoffeln , mehligkochend
- 150 g Speisestärke
- 100 g Weizenmehl , Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
- 2 Prise Muskatnuss , frisch gerieben
- 200 g Schinkenspeck
