Orientalische Karotten mit Hähnchen

Orientalische Karotten mit Hähnchen
Fleisch & Geflügel
Orientalische Karotten mit Hähnchen
Orientalische Karotten mit Hähnchen

Hinter diesem Rezept steckt ein Gericht voller Geschmack, mit einer einfachen Zubereitung, das sich in jeden stressigen Alltag einbauen lässt.

Unser Tipp: Wer es noch feuriger mag, verwendet statt roter Currypaste die grüne Version. Die mildere Version hingegen ist die gelbe Currypaste.

Fleisch & Geflügel

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Küchentuch

Nährwerte

Pro Portion: 341 kcal | 39 g E | 16 g F | 9 g KH

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6 Min.
Arbeitszeit
35 Min.
Kochzeit
41 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Stück Ingwer , frisch, daumengroß
  • 2 Schalotten , à ca. 40 g
  • 5 Karotten , à ca. 100 g
  • 2 EL Rapsöl
  • 4 Hähnchenbrustfilets , à ca. 150 g
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Orangensaft
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Cayennepfeffer , gemahlen
  • 0,5 TL Kurkuma , gemahlen
  • 2 TL rote Currypaste
  • 100 g Frischkäse , natur
  • Außerdem

  • Haselnüsse , gehackt, zum Garnieren
  • Frühlingszwiebeln , in Ringen, zum Garnieren

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