Neue Kartoffeln mit Hähnchen und Pesto

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, einige Blättchen für die Garnitur beiseitelegen, den Rest in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Parmesan in ca. 2 cm große Stücke schneiden und einwiegen. Die Knoblauchzehe schälen und zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl einwiegen. Zitronenabrieb, Chiliflocken, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das Pesto umfüllen und beiseitestellen.
• 2Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 1 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen, mit 1/2 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer würzen und im Dampfgaraufsatz verteilen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen. Den Zwischenboden auf den Dampfgaraufsatz legen. Die neue Kartoffeln gründlich waschen und in den Zwischenboden einwiegen. Den Dampfgardeckel auflegen und die Zutaten (30 Min.) dämpfen lassen.
• 3Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen und beiseitestellen. Die neuen Kartoffeln mit Hähnchen und Pesto anrichten, mit etwas schwarzem Pfeffer und Petersilie garnieren und servieren.