Karotteneintopf mit Würstchen

Karotteneintopf mit Würstchen
Fleisch & Geflügel
Karotteneintopf mit Würstchen
Karotteneintopf mit Würstchen

Besonders an kälteren Tagen ist dieses Gericht mit buntem Gemüse und würziger Wurst genau das Richtige.

Unser Tipp: Falls es die ungarische Wurst bei dir nicht zu kaufen gibt, kannst du diese einfach durch Mettenden ersetzen. Wenn du die Wurst ganz weglässt, wird aus dem Eintopf im Handumdrehen ein leckeres vegetarisches Gericht.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 507 kcal | 23 g E | 29 g F | 42 g KH

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Klassiker aus der Kindheit: Rezept für klassischen Möhreneintopf wie von Oma

Endlich wieder Eintopf-Zeit! Sie schmecken gut, sind leicht zubereitet und bleiben im Topf lange warm. Eine besonders beliebte Kombination für Eintopf ist Karotte mit Kartoffel. Neben den beiden Hauptzutaten sorgen Knollensellerie, Debrecziner Würstchen, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Muskat und Salz für einen würzigen Geschmack. Mit einer Portion Butter wird es besonders cremig. Daher wirst du unseren klassischen Möhreneintopf mit Würstchen nach Omas Art lieben. 

Einfaches wärmendes Soulfood für die kalten Tagen

Ein warmer, schön schlotziger Eintopf zum Wohlfühlen. Besonders an kälteren Tagen erfreut sich die ganze Familie an dem warmen Gemüse mit leckeren Würstchen. Mit deinem Cookit in wenigen Schritten Möhreneintopf nach Hausfrauenart zubereiten: 

  1. Das Gemüse schälen, in grobe Stücke schneiden, in den Topf geben und im Cookit zerkleinern. 
  2. Mit Butter im Cookit andünsten. 
  3. Gemüsefond hinzugeben und den Eintopf weiter erhitzen.  
  4. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen und gehackte Petersilie zugeben und kurz erhitzen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der restlichen Petersilie bestreuen. 

Die in unserem Rezept verwendeten Debrecziner sind ungarische Würste, die besonders würzig sind und deinem Karotteneintopf den besonderen Pfiff geben. Sollte die Wurst bei dir nicht erhältlich sein, kannst du deinen Möhreneintopf mit Mettenden verzehren. In anderen Rezepten wird Eintopf gerne auch mit Kasseler serviert. Das würzige Fleisch, egal ob Deczebriner, Mettenden oder Kasseler, verleiht deinem Eintopf den deftigen Geschmack und liefert die nötigen Proteine in der kalten Jahreszeit. Probiere daher auch unseren Gemüseeintopf mit Kasseler oder Omas Rosenkohl-Eintopf mit Kasseler. 

Möhreneintopf mit oder ohne Fleisch aus dem Cookit

Möhreneintopf ist das perfekte Familienessen. Mit viel buntem Gemüse versorgt es alle mit den nötigen Nähr- und Ballaststoffen. Es ist mit Kartoffeln und Karotten ein sehr köstliches aber einfaches Rezept. Die Kartoffeln sorgen außerdem für eine schön sämige Konsistenz, wobei die Karotten den Eintopf schön süß machen. Zusammen mit dem würzigem Fleisch ein herrliches Zusammenspiel. 

Aber auch ohne Mettenden, Kasseler oder Deczebriner sind Eintöpfe ein tolles vegetarisches Gericht. Probiere unbedingt unseren Rahmspinat-Eintopf oder Zuckerschoten-Eintopf mit Käse-Flädle. Für die extra Portion Gemüse empfehlen wir unseren leicht süßlichen Kohl-Eintopf.

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7 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Kochzeit
47 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 0,5 Bund Petersilie, frisch
  • 500 g Kartoffeln
  • 100 g Knollensellerie
  • 5 Karotten, à ca. 80 g
  • 2 Zwiebeln, à ca. 40 g
  • 40 g Butter
  • 800 ml Gemüsefond
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 4 Debrecziner

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