Minestrone mit Zuckerschoten und Hähnchen

So wird es gemacht:

• 1Die Zuckerschoten in 2 cm große Stücke schneiden und beiseitestellen. Die weißen Bohnen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
• 2Die Knoblauchzehen schälen, die Zehen leicht andrücken und in den Topf geben. Die Gemüsebrühe einwiegen. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und zusammen mit den Lorbeerblättern zugeben. Den Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen, 2/3 davon in den Topf geben und den restlichen Thymian beiseitestellen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 98 °C | 11 Min.) erhitzen.
• 3In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln waschen und, bis auf 1 Frühlingszwiebel, in ca. 1 cm große Stücke schneiden und beiseitestellen. Übrige Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Den Deckel schließen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 95 °C | 10 Min.) köcheln lassen. Die Hähnchenbrustfilets aus dem Topf heben und beiseitestellen und die Brühe umfüllen.
• 4Den Topf wieder in das Gerät einsetzen und den 3D-Rührer einsetzen. 1 Liter der abgefüllten Brühe einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Brühe (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 5 Min.) aufkochen. Die Farfalle in den Topf einwiegen, 1 TL Salz und 1 TL Olivenöl zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Nudeln (3D-Rührer | Stufe 1 | 98 °C | 10 Min.) kochen. Ggf. die Packungsangabe der Nudeln beachten.
• 5In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Hähnchenscheiben, die Bohnen, Zuckerschoten und die Lauchzwiebelstücke,1/2 TL Salz und 1 TL Pfeffer in den Topf geben. Die Erbsen einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Suppe (3D-Rührer | Stufe 2 | 98 °C | 5 Min.) köcheln lassen.
• 6Die Minestrone mit Zuckerschoten und Hähnchen in tiefen Tellern anrichten und mit den feinen Frühlingszwiebelringen und dem restlichen Thymian garnieren und servieren.