Mango-Curry-Suppe mit Garnelenspieß

Süße Mango trifft würziges Curry – diese Suppe bietet eine wahre Vielfalt an Aromen und wird durch die "Mango Curry" Gewürzmischung von Spicebar perfekt abgerundet. Serviert wird das Gericht mit kleinen Garnelenspießen. Eine verlockende kulinarische Exkursion, die in unter 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Unser Tipp: Zu dieser fruchtigen Suppe passt ein frisch gebackenes Naan-Brot zum Eintunken. Anstelle von Mangos aus der Dose kannst du auch eine reife frische oder tiefgekühlte Mango verwenden. Bei letzterer kannst du entweder die Garzeit um 5 Minuten erhöhen oder diese vor dem Zugeben auftauen. Die Mango-Curry Gewürzmischung von Spicebar enthält Kurkuma, Mango, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Zwiebel, Orangenschalen, Curryblätter, Schwarzkümmel, Chili, Anis und Macis. Anstelle der Spicebar-Gewürzmischung kannst du natürlich auch ähnliche Gewürze deiner Wahl verwenden.