Lachsforelle auf Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse
Lachsforelle auf Kartoffel-Spitzkohl-Gemüse Fisch & Meeresfrüchte
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Gesamtzeit
Mittel
- 800 g Kartoffeln
- 2 TL Salz
- 500 g Spitzkohl
- 1 Zwiebel
- 20 ml Rapsöl, zzgl. etwas mehr zum Anbraten
- 150 ml Gemüsefond
- 200 ml Sahne
- 1 Msp. schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
- 1,5 EL Sahnemeerettich, aus dem Glas
- 600 g Lachsforellenfilets, mit Haut
- 3 EL Weizenmehl, Type 405
