Kürbis-Bolognese
Kürbis-Bolognese Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 1 Karotte , ca. 80 g
- 120 g Knollensellerie
- 1 Zwiebel , ca. 60 g
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Hokkaidokürbiss , klein, ca. 300 g
- 40 ml Rapsöl
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 20 g Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten aus der Dose
- 150 ml Gemüsefond
- 1 TL Salz
- 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Lorbeerblatt
- 400 g Spaghetti
Außerdem
- frisches Basilikum , zum Garnieren
