Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung

Name: Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Zwiebel; 2Karotten; 2Petersilienwurzeln; 100 g Kartoffeln, mehlig; 800Kalbsrollbraten, z.B. Kalbshals oder Kalbsrückendeckel; 1Zitrone, Bio; 1 Bund Petersilie

Fleisch & Geflügel

Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung

Rollbraten ist gut, aber Kalbsrollbraten mit Kräuterfüllung noch besser. Dazu Gemüse, Kartoffeln oder Knödel - und dein Festessen ist perfekt.

Unser Tipp: Kalbshals und Kalbsrückendeckel werden beide besonders saftig und aromatisch, wenn man sie eine Weile schmort. Die Stücke gibt es fertig zugeschnitten, sonst beim Metzger nach einem Stück für Rollbraten fragen.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Zerkleinerungsaufsatz

Küchenutensilien

feine Reibe, Küchengarn, Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 377 kcal | 46 g E | 10 g F | 18 g KH

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