Kartoffeln mit Kabeljau in Kräutersauce

Kartoffeln mit Kabeljau in Kräutersauce
Fisch & Meeresfrüchte
Kabeljau mit Kartoffeln und Kräutersauce
Kartoffeln mit Kabeljau in Kräutersauce

Nicht nur an Gründonnerstag und Karfreitag ist dieser dampfgegarte Fisch ein Genuss.

Unser Tipp: Statt Schnittlauch, Petersilie und Dill kannst du auch andere frische Kräuter nehmen, zum Beispiel eine Mischung für Frankfurter Grüne Sauce.

Fisch & Meeresfrüchte

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Dampfgareinsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Saftpresse, feine Reibe

Nährwerte

Pro Portion: 550 kcal | 35 g E | 25 g F | 40 g KH

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25 Min.
Vorbereitungszeit
21 Min.
Kochzeit
46 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Bund frischer Schnittlauch
  • 1 Bund frischer Dill
  • 1 Zwiebel, à 60 g
  • 2 EL Butter
  • 400 ml Gemüsefond
  • 400 ml Wasser
  • 800 g Kartoffeln
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 4 Kabeljaufilets, à ca. 150 g
  • 1,5 TL Salz
  • 3 EL Speisestärke
  • 200 ml Sahne (24 % Fett)
  • 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • Außerdem

  • 5 EL Wasser, zum Anrühren

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