Hähnchenfilet mit Schoko-Chili-Sauce
Hähnchenfilet mit Schoko-Chili-Sauce Fleisch & Geflügel
COOKIT ACADEMY
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.
Zur Cookit Academy
Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Salat
- 0,5 Ananas , ca. 600 g
- 3 Frühlingszwiebeln
- 3 Mini-Gurken , à ca. 100 g
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Limette
- 1 TL Zucker
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 4 EL Olivenöl , extra, nativ
Für das Hähnchenfilet mit Schoko-Chili-Sauce
- 1 Zwiebel , ca. 60 g
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl , zum Braten geeignet
- 4 Hähnchenbrustfilets , à ca. 150 g
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Tomaten , passiert, aus der Dose
- 50 g Mandeln , gemahlen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 0,25 TL Anis , gemahlen
- 1 Msp. Chilipulver
- 1 EL Backkakao , alternativ ein Stück Zartbitterschokolade
Außerdem
- Korianderblätter , frisch, zum Garnieren
- rote Chilischote , in Ringen, zum Garnieren
- schwarzer Pfeffer , grob, aus der Mühle, zum Garnieren
