Basilikum-Hähnchen mit Paprika und Reis
Basilikum-Hähnchen mit Paprika und Reis Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für das Hähnchen
- 1 Zwiebel , ca. 60 g
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Basilikum , frisch
- 70 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver , edelsüß
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 2 Hähnchenbrustfilets , à ca. 250 g
Für Paprika und Reis
- 200 g Basmatireis
- 1 TL Salz
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 2 rote Paprikaschoten , à ca. 150 g
- 1 gelbe Paprikaschote , ca. 150 g
- 2 rote Zwiebeln , à ca. 50 g
Für die Sauce
- 400 g stückige Tomaten , aus der Dose
- 40 g Paprikamark , alternativ Tomatenmark
- 1 TL Basilikum , getrocknet
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver , edelsüß
- 1 TL Zucker
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
