Hackbällchen mit Kartoffelspalten

Name: Hackbällchen mit Kartoffelspalten
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 40 ml Olivenöl, zum Braten geeignet; 30 g Hartkäse, gerieben; 2 Zweig Rosmarin, frisch; 1 TL Meersalz, grob; 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle; 5 Stängel Basilikum, frisch

Fleisch & Geflügel

Hackbällchen mit Kartoffelspalten

Knusprig gebackene Rosmarinkartoffeln mit würzigen Hackbällchen und einem erfrischenden Basilikum-Joghurt-Dip – klingt nicht nur lecker, sondern ist es garantiert auch.

Unser Tipp: Nach dem Braten der Hackbällchen, kannst du wunderbar das Automatikprogramm zum Reinigen auswählen und dir damit das Säubern des Topfes erleichtern.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 619 kcal | 30 g E | 33 g F | 52 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

10 Min.
Arbeitszeit

45 Min.
Kochzeit

55 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

Für die Kartoffelspalten
1000 g Kartoffeln
40 ml Olivenöl , zum Braten geeignet
30 g Hartkäse , gerieben
2 Zweig Rosmarin , frisch
1 TL Meersalz , grob
0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
Für den Dip
5 Stängel Basilikum , frisch
250 g Joghurt
1 Prise Zucker
0,25 TL Salz
2 Prise schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
Für die Hackbällchen
1 Schalotte
350 g Rinderhackfleisch
25 g Paniermehl
1 Ei
1 TL Meerrettich , aus dem Glas
1 TL Paprikapulver , rosenscharf
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
2 EL Rapsöl
Außerdem
Backpapier

Zur Einkaufsliste