Grüner Kartoffelsalat mit Mettbällchen
Grüner Kartoffelsalat mit Mettbällchen Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g grüne Bohnen , frisch
- 800 g Kartoffeln , festkochend, klein
- 1 Bund Petersilie , frisch, glatt
- 1 Bund Dill , frisch
- 0,5 Bund Basilikum , frisch
- 0,5 Bund Minze , frisch
- 150 g Schmand
- 50 ml natives Olivenöl extra
- 30 g Senf , mittelscharf
- 30 g Honig , flüssig
- 0,5 Zitrone , unbehandelt, Bio
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
- 400 g Schweinemett
- 1 EL Rapsöl , zum Braten geeignet
- 200 g Kirschtomaten
