Griechische Zitronen-Hühnersuppe
Griechische Zitronen-Hühnersuppe Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 75 g Champignons , braun
- 1 Bund Suppengrün , mittelgroß, ca. 500 g
- 1 Zwiebel , ca. 60 g
- 1 Hähnchenbrust , doppelt, mit Haut und Knochen, ca. 550 g
- 2 Blatt Lorbeerblätter
- 3 Stück Pimentkörner
- 2 Stück Gewürznelken
- 1 TL schwarzer Pfefferkörner
- 1000 ml Wasser
- 3 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl , zum Braten geeignet
- 100 g Kritharaki , griechische Nudeln in Reisform
- 200 g Babyspinat
- 1 Zitrone , unbehandelt, Bio
- 2 Eigelbe
- 1 TL schwarzer Pfeffer , aus der Mühle
